Kesän herkkuja

Täytekakut eivät kuulu suosikkiherkkuihin, mutta poikkeuksen tekee mansikkakakku. Voiko parempaa herkkua olla, kuin kuohkea sokerikakkupohja, tuoreita mansikoita ja kermavaahtoa sekä rahkaa, Nam! Kuviin taltioitui hiukan imelämpi versio mansikkakakusta. Kakkupohjassa kaakaojauhetta ja välissä sekä kuorritteena tummaa suklaata. Hyvää tämäkin, varsinkin kahvin kera ja toimisi varmasti myös kuohuvan kera.

Kesä on herkkujen aikaa, nyt ollaan herkuteltu myös mustikoilla. Niin hyvää marjamaidossa, suoraan pensaasta nautittuna ja mustikkapiirakassa.